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【蘑菇种植】2019平菇种植行业发展的出路在哪里?

中国农业网  发布时间:  信息来源:中国农业网

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六习蘑菇技术团队原创

2019新年伊始,平菇种植行业应该何去何从?

回顾平菇种植行业40年的发展历程,我们会发现有什么规律呢?改革开放以来,市场经济由原来的“供不应求”发展到了今天的“择优选购”,这是不争的事实。平菇行业的变化更为明显。

30年前,菇农朋友大都采用生料栽培方式,那时候的技术仅是“小儿科”,出菇袋就算坏上一部分也能挣钱,消费者也不懂得挑剔质量。只要我们能做出蘑菇来,在当地就是“光环”人物。之后,为了解决菌袋污染,广大菇农朋友们采用了“发酵料”栽培方式,在技术上算是前进了一大步。随着平菇生产队伍的不断壮大,极大程度的满足了市场对平菇的需求,这时候,生产者之间的竞争不知不觉的突显出来,在技术层面,有经验的老司机们懂得了升级为熟料栽培方式,蘑菇质量明显优于生料发酵料及半熟料的做法。老司机们,一则觉得技术来之不易,再则确实同行业之间存在了明显的竞争,因此,平菇行业里技术的保守现象极为突出。有时候,同行业之间貌似也探讨探讨技术,实则核心技术根本没有外露。到现在,还能看到有些朋友在别人的文章后边留言索取技术。朋友们,平菇行业里,难道真的有“免费的午餐”吗?

这样以来,平菇种植行业,就出现了大量的种菇人用自己的基地做了“实验场”,他们在技术上,既不稳定又不成熟。其本质是花钱买教训。归其根本的原因,平菇菌丝的抗杂性和抗逆性很高,原材料随手可得,栽培方式又多种多样。各条路上都堆积着很多“探索者”,路越多就意味着“坑”越多。

近几年,平菇种植技术,整体提升很快,再加上半熟料栽培的抗杂性,有相当一部分从业者起码解决了污染问题。这使得市场上的蘑菇同质化竞争特别严重。

虽然,有一部分人达到了“避坑”的本事了,但还有相当一部分人仍然在“坑”里挣扎。单说已经攻克了不坏袋技术“有光环”的这些“老司机”,虽然自己还在暗恋所谓的成功,但是,从整体行业维度来讲,却还是进入到了“同质化”竞争的环境里,至于那些还在“坑”里挣扎的朋友们就更没有优势可言了。

因此,奉劝我们“种菇人”要闻到市场上“拼刺刀”的血腥味!赶紧调整我们的战略方向。

平菇行业要如何发展?我们应该怎么定位?起码要有一个清晰的思维逻辑,而不是盲打莽撞,土豪时代真的过去了。科学的面对平菇种植行业才是最智慧的选择,能战则战,不战则退,这才是智慧的选择。

纵观市场销售与行业生产的大环境,我们不难发现,今非昔比,人们的消费意识已经不是过去“填饱肚子”的想法了。市场上同质化竞争的蘑菇却在拼价格,可是我们的产品却没有升级,更没有“差异化”!更不可想象的是,大都停留在“过去式”,甚至有些人还打起了歪主意,总觉得自己“聪明”,还搞起了什么“泡水菇”“涂色菇”“农药菇”,弄得市场“乌烟瘴气”。

同时,从另一个角度讲,注重高品质的消费者却苦不堪言,他们难以觅得心仪产品。而且这部分人群是一个非常庞大的消费群体,并且随着消费意识的提高与日俱增。

在这里,再一次奉劝广大平菇种植从业者,牢记一句话,——我们永远不能欺骗消费者!!人间正道是沧桑!中国五千年的文化“厚德载物”在平菇行业行业照样适用!

时代在进步,消费者在升级,我们谁迎合了广大消费者谁才能够胜出。

那么我们应该怎么做呢?有些朋友说,平菇工厂化是方向?但是,我们六习蘑菇团队不赞同“高大上”“高投入”的而且不成熟的所谓的“工厂化”,起码三五年内不适合。为什么?众所周知,食用菌队伍里,杏鲍菇、金针菇等很成熟的实现了工厂化,平菇栽培既然这么低端,抗杂能力又这么强,原材料来源又丰富,要说实现工厂化,平菇应该比金针菇、杏鲍菇之类更早实现工厂化才对啊?

实际上,任何结果都是实践的产物。简单的说,就是实际情况“不适合”做平菇工厂化。这种不适合,表现在,一个是平菇的生物属性层面,一个是市场效益方面。首先,平菇菌丝有着极强的分解力,暂时难以做到一茬“结束一生”,其次,这么多“大棚菇”冲击着市场,“工厂化”的平菇,它的性价比根本就不对称,再加上平菇的区域化销售特点,根本不适合所谓的工厂化。

综上所述,平菇种植行业,还真的给我们的从业者留有了一个升级的天地,那就是走“规模化、模式化、简单化”的大棚菇之路。

升级技术、简化工艺,降低成本,熟料栽培,质量升级,销售模式升级,走品牌化之路。

要想实现这一行业升级大目标,需要有一群共同世界观价和值观的“同频之人”,联盟在一起,同做一个品牌,让品牌效应植入消费者大脑,尽快脱离“拼刺刀”的低端市场,我们一起去迎合消费意识已经升级了的消费者。

那么,六习蘑菇团队到底是做什么的?

六习通过34年的一线努力,从生产层面上讲,把平菇行业里的“坑”走了大多半,成功的研究出了适合当下菇农或基地升级的规模化、模式化、简单化的种植技术及生产模式。

而且通过六习每年上千万袋大面积实践证明:六习模式简单、成熟、稳定。在质量层面,六习蘑菇无化肥无农药,208项检测完全过关;在产量层面,专有的高产配方转化率可达150%——200%;在效益层面,蘑菇成本每斤约6毛钱,占据了无可比拟的竞争优势。

那么,六习模式到底是怎样的模式?

第一,六习蘑菇团队,打破行业的技术保守现状,毫不保留的把成熟的六习技术完全对接给需要升级的老板们,或者有创业梦想的小白们。

第二,六习蘑菇团队,以加盟模式,每县联盟一家合作伙伴,先完全复制,直达成功,然后联手做六习蘑菇.

第三,六习蘑菇团队的抱团取暖、全国联盟的模式是未来平菇行业发展必然之路。

第四,在消费者对食品人人自危的当下,六习团队凝聚一群同频之人一起做“无化肥无农药208项检测完全合格”的六习品牌的良心菇。

第五,六习发现了一个大的消费群体,他们的消费意识升级了,在这个大群体里,还没有人给他们供应“放心的优质的高品质平菇”,恰逢其时,“六习蘑菇良心做”“六习蘑菇品牌已经深入人心”“六习蘑菇不涂色”“六习蘑菇无化肥无农药”……这需要有志同道合的正能量的人加入到六习蘑菇大家庭,融入六习平台,报团取暖。

第六,六习是平菇行业里的一个平台,六习打造的是一个成功的商业模式。是平菇行业里的极具商业价值的品牌。

六习蘑菇团队凝聚一群志同道合的有创业梦想的人,从目前竞争激烈的“拼刺刀”或者说“同质化”竞争的低端市场走出来,走向有高质量需求的另一个消费群体,和有质量意识的消费市场打交道,让这些有消费意识的消费群体都吃上安全可靠的“六习”蘑菇。这是一项伟大的事业,也是老百姓们急切关注的健康问题,六习要整合生产端和消费端,打造资源共享平台,六习菇、大家做!

“六习蘑菇”的联盟模式才是平菇种植行业的发展出路。

欢迎有梦想的同频人加入六习大家庭,这里有一群人把智慧叠加在了一起;这里有一群人把正能量凝聚在了一起,这里有一群人把创业的梦想聚焦在了一起。

一群人为社会贡献价值才是最幸福的人生!(原创:北京鹏伟硕农业科技发展有限公司,六习蘑菇技术团队,电话:13240295896)。


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